El chicharrón no es más saludable que las verduras y no existe ningún estudio que lo demuestre

Un metaanalisis llevado a cabo con la participaciòn de 12 millones de personas confirma que la dieta basada en vegetales, tiene mùltiples beneficios para la salud, tras la teorìa difundida en los medios digitales de que la piel de cerdo es mejor para la salud que los vegetales.

Contrariamente a la creencia errónea de que el chicharrón es beneficioso para la salud, el problema con la difusión de tales bulos radica en la disminución del consumo de verduras. 

Dietistas, nutricionistas y divulgadores cientìficos desmiente una noticia falsa que ha inundado las redes, los periòdicos, los canales de televisiòn y las radios de Colombia, Latinoamèrica y España en la que se asegura que la piel de cerdo es mejor para la salud que las espinacas, las zanahorias y la coliflor. 

La evidencia científica es concluyente al demostrar que una dieta centrada en alimentos de origen vegetal contribuye a la salud general de la población, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad prematura. Este respaldo proviene de una exhaustiva revisión sistemática y metaanàlisis, que incluyó a más de 12 millones de participantes. 

Fuente:https://elpais.com/america-colombia/2023-12-14/no-el-chicharron-no-es-mas-saludable-que-las-verduras-y-no-existe-ningun-estudio-que-lo-demuestre.htmal?outputTyp=amp